م/محسن
عضو برونزي
- إنضم
- نوفمبر 16, 2021
- المشاركات
- 162
- مستوى التفاعل
- 20
أخطار الخبز الأبيض وفوائد خبز السنّ
الكثير من الناس يتناولون الخبز الأبيض يومياً بسبب طعمه اللذيذ ، لكنهم لا يعلمون ما يسبب لهم من أضرار وآثار صحية خطيرة ، ويظنون أن فصل الردة أي قشرة حبوب القمح هو من تحسين الخبز ونوع من الرفاهية ،وفي هذا الموضوع سنوضح فوائد خبز السنّ وأضرار تناول الخبز الأبيض.
أضرار العيش الأبيض :
لأن الخبز الأبيض لا يحتوي على كمية الألياف الصحية التي توجد في القشرة القمح ، لذلك فهو ليس مشبعا ، فبعد تناوله بفترة زمنية قصيرة يبدأ الأشخاص في الشعور بالجوع ، ويكون الحل الوحيد هو استهلاك المزيد من الخبز والطعام .
- العيش الأبيض يحتوي على مواد كيميائية ضارة بالصحة
- العيش الأبيض فقير بالمواد الغذائية
- العيش الأبيض يؤدي إلى الأمراض المزمنة
العيش الأبيض لا يحافظ على صحة القلب أو الأوعية الدموية
و يفتقر إلى العناصر الغذائية والألياف اللازمة لصحة الجسم ، لذلك فهي لا تقدم أي فائدة .
علاقة الخبز الأبيض بزيادة الوزن والإصابة بالسمنة
أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن الخبز الأبيض يسبب زيادة الوزن بشكل مباشر ، فالأشخاص الذين يستهلكون 120 جم أو أكثريوميا يكونوا أكثر عرضة لزيادة الوزن سريعا ، مما قد يعرضهم للإصابة بمرض السمنة والمضاعفات الناتجة عنها مثل مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ،ارتفاع الكوليسترول ، أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها .ماذا يترتب عليه التوقف عن أكل الخبز الأبيض ؟
1.شعور أقل بالانتفاخ بسبب نقص الجلوتين والموجود في الخبز والكربوهيدرات .2. توفر نسبة أكبر من الزنك والكالسيوم والحديد .
3. شعور بالارتياح في الرأس وشعور أقل بالألم وتحسن الذاكرة والانتباه .
بسبب تراجع ضبابية الوعي وازدياد الصفاء الذهني .
4. تحسن المزاج وشعور أقل بالعصبية والقلق وتحسن في حالة الاكتئاب .
بسبب استقرار سكر الدم .
5.شعور أقل بالألم وتراجع الالتهابات خاصة في المفاصل.
بسبب التخلص من الجلوتين والسكر والكربوهيدرات .
6.خسارة أكبر في الوزن وتراكم أقل لدهون البطن .
بسبب قلة الأنسولين .
7. ازدياد الطاقة .
8. تراجع اعراض السكرى وتحسن في مستوى سكر الدم .
9. تراجع الكوليسترول والأكسدة في الشرايين .
10. توافر فيتامين E و B بكمية أكبر في الجسم .
لأن الكربوهيدرات تستنزفهما ، وهذه الفيتامينات تعزز القدرة على التنفس وتعزز قدرة القلب على التحمل ،
ولأن فيتامين E أحد مضادات للأكسدة وهو ما يجعل القلب أقل عرضة للذبحة الصدرية والحد من تجلط الدم في الشرايين .
فوائد العيش السنّ
العيش السنّ هو عبارة عن خبز يتم تحضيره من حبة القمح الكاملة دون أن يتم فصل الردة، ويسمى أيضاً الخبز الأسمر.
1- عيش السنّ يكون غني بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة .
2- ولأنه غني بالألياف فهو يساعد على خفض الكوليسترول وحماية صحة القلب و الأوعية الدموية من الأمراض .
3- يخلص عيش السن من مشكلة الإمساك الحاد، ويقي منه.
4- يحتوي عيش السن على كمية كبيرة من الألياف التي تزيد من امتصاص الماء من الجسم وكذلك تزيد من ليونة الفضلات المتراكمة في الأمعاء، وتساعد في طردها للخارج.
5- يعالج عيش السن حالات تغيرات الدم خاصة عند من يعانون من مرض السكري.
6- يعدل نسبة الكولسترول، والسكر في الدم، الأمر الذي يجعله مفيداً، ومناسباً جداً لمرضى الضغط، والسكري.
7-يعالج عيش السن أمراض، ومشاكل القولون المختلفة، ويخلص الجسم من الموادّ الضارّة التي تتراكم في القولون.
8- يساهم في علاج مشاكل القناة البولية، ومشكلة عسر الهضم. ينظف المرارة، وكذلك يخلص من مشكلة الحصى الصغيرة الموجودة فيها.
9- يقي من الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة، والأورام السرطانية. ينشّط ويقوّي الدماغ، وينشّط الخلايا العصبية أيضاً.
10- يمنح الشعور بالشبع، وبالتالي يقلل من الوزن الزائد. يحتوي على البروتين، والمعادن الضروريّة للجسم.
11- يحتوي على كمية كبيرة من النشويات، لذلك هو من أهم مصادر الطاقة للجسم.
.....
