طريقة مشروبات ومأكولات شتوية لذيذة

[yasma]

طريقة عمل السحلب بالتفصيل❤️❤️

سحلب بودرة و تحفظيه في حافظة وتستعمليه بسهولة عند الحاجة ما يسمى بسحلب بودرة المقادير :

□ كوب بودرة حليب
□ كوب سكر مطحون
كوب أرز مصري مطحون
4 ملاعق طعام نشا
□ كوب جوز الهند مطحون ناعم جدا
□ فانيليا بودرة لزينة عند التحضير :
□ 1 كوب مكسرات على حسب الذوق
□ لوز مجروش
□ فول سوداني طريقة عمل مسحوق السحلب فى البيت : □ تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام

□ عند الاستخدام نضيف معلقة كبيرة او ملعقتين من المكون السابق حسب الرغبة الى كوب حليب إلى كوب الحليب ويوضع على النار حتى يصل للسماكة المطلوبة □ ويشرب ساخن السحلب وبالهنا​

 

[yasma]

الهوت شوكليت (مشروب الشيكولاتة)

المقادير😍

كوب من الحليب.
وربع كوب من قطع شوكولاتة
ملعقة كبيرة من السكر
وملعقة صغيرة نشا

لتزين
شوكولاته سايحه او قطع شوكولاته

الطريقة 😍

- يتم وضع الشوكولاتة والحليب في قدر على النار المنخفضة.
- يمزج كل من النشا، وملعقتين من الحليب البارد، ويخلطوا بشكل جيد،
ثم يوضعوا على مكونات القدر الحراري، ويترك على النار ليصل لدرجة الغليان، ثم يوضع جانباً عن النار..
-
يسكب الهوت شوكليت في أكواب التقديم، ويزين بالشوكولاته المفضلة حسب الرغبة او الكريم الشانتيه
والبرشميلو حسب رغبتك​

 

[yasma]

طريقة عمل حمص الشام

المكونات : 😍

عدد إثنان كوب كبير من الحمص الشامي.
عدد أربع فصوص من الثوم.
عدد ثلاث ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم.
عدد كوب واحد كبير من عصير الليمون الطازج.
مقدار ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض
مقدار ملعقة صغيرة من الشطة البودر.
عدد أربع أكواب كبيرة من الماء.

طريقة التحضير :-❤️😍

نقوم بتنقية الحمص جيدا للتخلص من أي شوائب ثم نقوم بغسله جيدا بالماء الجاري ثم نضع الحمص في إناء به ماء منقوع لمدة ليلة كاملة من المساء إلى الصباح.

نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم نضعها في الخلاط الكهربي مع قليل من الماء ونقوم بخفقه حتى يصبح عصير ثم نقوم بتصفيته ونتركه جانبا.

نقوم بتقشير الثوم ثم نقوم بهرسه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.
في قدر على النار به ماء نقوم بوضع الحمص بعد تصفيته من المياه ونضيف عصير الطماطم مع الملح والكمون والشطة والثوم مهروس

ونترك الخليط على نار عالية لمدة ساعة الا ربع مع مراعاة عندما تقل المياه يتم تزويدها حتى ينضج الحمص تماما.

ثم في أكواب نقوم بوضع ربع الكوب عصير ليمون ثم نضيف الحمص الشامي ويقدم ساخن وبالهنا والشفا....
​

 

[yasma]

​

​

طريقة عمل الحلبة المحوجة باللبن​

- المقادير
خلطة حلبة مطحونة
سمسم
سكر
زبدة
لبن
فول سوداني
جوز هند ​

​

طريقة تحضير مشروب حلبة باللبن​

قلبي خلطة الحلبة في الزبدة على النار، ثم أضيفي سمسم وفول سوداني ثم أضيفي اللبن.
إتركي الخليط مع التقليب على النار حتى الغليان، ويصبح القوام غليظ.
صبي الحلبة في كوب وزيني الوجه بالسمسم وجوز الهند.​

​

 

[yasma]

​

طريقة عمل البليلة باللبن​

المكونات

قمح مسلوق نصف سلقة

سكر

لبن

مكسرات مشكلة

فانيليا

قرفة عيدان
​

طريقة عمل البليلة باللبن بالخطوات​

اسلقي البليلة نصف سلقة بالماء فقط.

صفيها واتركيها لتبرد.

سخني اللبن ثم ضيفي السكر وعود قرفة والقليل من الفانيلا

ضيفي البليلة إلى اللبن واتركيها لتكمل النضج، وتقدم ساخنة.​